Doğru Patates Seçimi: Pürüzsüz bir patates püresi için nişasta içeriği yüksek olan patatesleri tercih edin. Russet (İdaho) patatesleri genellikle daha nişastalı ve pürüzsüz bir püre elde etmek için idealdir.Patatesleri İyice Pişirin: Patateslerin tamamen pişmiş olması pürenin pürüzsüz olmasını sağlar. Patatesleri büyük parçalar halinde kaynar suya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.Sıcak İken Ezin: Pişirdiğiniz patatesleri sıcakken ezmeye başlayın. Sıcak patatesler daha kolay ezilir ve daha pürüzsüz bir püre elde etmenize...

Oda Sıcaklığında Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Yumurta, tereyağı ve süt gibi malzemeleri önceden oda sıcaklığına getirin.Malzemelerin Ölçüsü: Kekin kıvamını ve lezzetini doğru oranlarda elde etmek için malzemeleri tam ölçülerde kullanın. Özellikle un, şeker ve yağ miktarlarına dikkat edin.Kabartma Tozu ve Karbonatın Tazeliği: Kekin kabarması için kullanılan kabartma tozu ve karbonatın tazeliğini kontrol edin. Eski veya tarihi geçmiş ürünler kekin kabarmasını engelleyebilir.Hamu...