Tinginys Nasıl Yapılır?
Tinginys Tarifi ve Kökenleri
Tatlının kökenleri, Litvanya’nın zengin ve köklü mutfak geleneğine dayanmaktadır. Bu tatlı, 19. yüzyılda Litvanya evlerinde özel günlerde yapılan ev yapımı tatlılar ve pastaların bir parçası olarak ortaya çıkmıştır. Tinginys, özellikle düğünler, doğum günleri ve yılbaşı gibi kutlamalarda popüler hale gelmiştir. Geleneksel olarak, nesiller boyunca aktarılmış ve bu tatlı sevgiyle paylaşılmıştır.
Malzemeler
- 200 gram tereyağı,
- 200 gram çikolata,
- 200 gram ince dilimlenmiş çıtır kurabiye,
- 100 gram dövülmüş fındık,
- 3 yemek kaşığı kahve,
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı kakao.
Yapılışı
- Tereyağını bir tencereye alın ve kısık ateşte eritin,
- Eritilmiş tereyağına çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin,
- Eritilmiş çikolata-tersyağ karışımına kahve, toz şeker ve kakao ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın,
- İnce dilimlenmiş çıtır kurabiyeleri ve dövülmüş fındığı ayrı bir kapta karıştırın,
- Hazırladığınız çikolata karışımını, kurabiye ve fındık karışımıyla birleştirin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun,
- Karışımı, dikdörtgen bir kap veya kalıp içerisine yerleştirin. Üzerini düzeltmek için bir spatula kullanabilirsiniz,
- Hazırladığınız Tinginys’i buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Daha iyi sonuçlar için bir gece boyunca bekletmek de önerilir,
- Tinginys iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Dilimlenmiş Tinginys’i servis tabağına yerleştirin ve misafirlerinizle paylaşın.
Not: Bitter veya sütlü tercihe bağlıdır.
Tinginys tarifi, Litvanya mutfağının gözde tatlılarından biridir. Özel günlerde yapılan bu lezzetli tatlı ülkemizde mozaik tatlısı olarak biliniyor. Yüzyıllardır Litvanya kültürünün önemli bir parçası olmuştur.
Kaynak: https://www.tarifalpisir.com/tinginys-tarifi/
2
Henüz hiç yorum yapılmamış.